Mon petit coin de cuisine

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Tartine froide au poulet et crudités sans lait

Quelques trucs et astuces pour remplacer le lait au quotidien.

Sur cette page, vous trouverez mes trucs et astuces pour remplacer au quotidien le lait de vache, mais aussi le beurre,...

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Quiche aux tomates

La page sans lait pour les recettes salées

Retrouvez sur cette page toutes mes recettes, mes trucs indispensables pour cuisiner sans lait au quotidien pour votre...

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Fondant au citron

La page sans lait pour les recettes sucrées

Retrouvez sur cette page toutes mes recettes, mes trucs indispensables pour cuisiner sans lait au quotidien pour votre...

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Quiche fondante tomate/brebis (sans lait de vache et sans gluten)

La page sans gluten

Pour un automne en pleine forme et sans gluten, je vous ai mis à jour mon index des recettes "sans". Bon...

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mini_quiches

Apéritif dînatoire

Voilà une page à laquelle je pense depuis très longtemps et que je viendrais enrichir souvent : une page rien que pour...

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Pâtes au thon et aux tomates séchées

Pâtes au thon et aux tomates séchées

Cela faisait un long, trèèèèès long moment que je n'avais posté de recette de pâtes. Pour tout vous avouer, j'ai découvert la vraie recette des spaghettis à la carbonara, il n'y a pas très longtemps, la vraie recette avec un oeuf, du parmesan, des pâtes et surtout pas de crème !!! Une recette équilibrée dès qu'on lui ajoute des légumes de saison, comme des poireaux émincés ou des dés de tomates ou d'aubergines. Si bien que c'est devenu LA façon de manger des pâtes à la maison. 

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Gratin poire et amande sans lait sans gluten

Desserts sans gluten et/ou sans lait

Retrouvez sur cette page, l'ensemble des recettes de la catégorie, avec leurs photos, pour une navigation plus rapide... Gratin poire et amande sans lait sans gluten

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Tarte aux poires et au cacao sans lait

Tartes sucrées

Retrouvez sur cette page, l'ensemble des recettes de la catégorie, avec leurs photos, pour une navigation plus rapide... Tarte aux poires et au cacao sans lait

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Bûche façon tiramisu

Gâteaux

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Coquilles Saint Jacques gratinées

Poissons

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Filet de boeuf en croûte d'herbes

Viandes et Volailles

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Feuilleté au boudin blanc, poire et oignon

Entrées

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Rillettes de saumon sans gluten

Apéritif

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Rillettes de saumon

Rillettes de saumon sans gluten

Récemment, un dimanche matin, je me suis connectée à mon blog pour y rechercher cette recette. Vous l'aurez compris, je ne l'ai pas trouvée, je l'ai même cherché fébrilement dans l'interface d'administration, espérant avoir "oublié" de la publier. Mais de recette point, certes j'avais eu l'intention de l'écrire, j'ai même retrouvé la photo qui devait illustrer mon billet. Mais ce billet a du traîner dans la liste des choses à faire, avant d'être purement et simplement passé à la trappe.

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Roti boeuf croute

Filet de boeuf en croûte d'herbes

Ce filet de boeuf a joliment constitué notre déjeuner de Noël à la maison. Cette année, nous avons passé le réveillon tranquillement en famille, juste les enfants et nous. Nous avions décidé pour l'occasion de manger ce que nous avions envie, c'est ainsi que nous avons fait un apéritif dinatoire autour du poisson le 24 et pour le 25, de nous offrir une pièce de choix : un joli filet de boeuf.

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